Uz de Hobbs Blanco
Uz de Hobbs es un coupage de variedades inspirado en los vinos de antes. Una apuesta alternativa, pensada para explorar nuevas expresiones del terruño y libertad en la vinificación.
2021
Seductoras notas de flor de melocotón, albaricoque y jazmín se mezclan en este vino delicadamente aromático. De cuerpo medio, muestra notas de cítricos y frutas de hueso equilibradas por una sensación cremosa en boca y una elegante mineralidad. Posee una acidez vivaz y un final refrescante.
Uz de Hobbs es un coupage de variedades inspirado en los vinos de antes. Una apuesta alternativa, pensada para explorar nuevas expresiones del terruño y libertad en la vinificación.
2021
Seductoras notas de flor de melocotón, albaricoque y jazmín se mezclan en este vino delicadamente aromático. De cuerpo medio, muestra notas de cítricos y frutas de hueso equilibradas por una sensación cremosa en boca y una elegante mineralidad. Posee una acidez vivaz y un final refrescante.
Uz de Hobbs es un coupage de variedades inspirado en los vinos de antes. Una apuesta alternativa, pensada para explorar nuevas expresiones del terruño y libertad en la vinificación.
2021
Seductoras notas de flor de melocotón, albaricoque y jazmín se mezclan en este vino delicadamente aromático. De cuerpo medio, muestra notas de cítricos y frutas de hueso equilibradas por una sensación cremosa en boca y una elegante mineralidad. Posee una acidez vivaz y un final refrescante.
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90 pts, Vinous
Uz de Hobbs 2021 mezcla Godello, Palomino y Loureira procedentes de Alvaredos, Ribeira Sacra. De un tono amarillo dorado, presenta notas de fruta madura y roble, con matices de manzana asada y finas pinceladas de madera. Cremoso, intenso y envolvente, refleja el estilo amplio y estructurado de Paul Hobbs, combinando sutiles toques cítricos con riqueza y delicadeza.
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COMPOSICIÓN VARIETAL
• 87% Godello, 7% Loureira, 6% Palomino
VIÑEDOS
• Suelos: pizarra, granito, arcilla y cuarzo
• Pendientes: 15-55%, orientación sur
• Edad del viñedo: 10 – 35 años
VENDIMIA Y ELABORACIÓN
• Vendimia manual
• Fermentaciones alcohólica y maloláctica espontáneas
• Crianza sobre lías de 10 meses en barricas (500L) de varios usos e inoxidable
• Embotellado sin clarificar ni filtrar